
На Алтае выращивают уникальных кудрявых свиней для производства хамона
Животные неприхотливы и хорошо переносят морозы.
Животные неприхотливы и хорошо переносят морозы.
Потребление мраморной говядины в России продолжает набирать популярность. Об этом сообщил шеф-повар компании «Мираторг» Дмитрий Лазько во время пресс-тура, приуроченного к десятилетию производства этого вида мяса в стране.
На 42-й неделе 2024 года в России зафиксировано повышение оптовых цен на все виды мяса. В то же время на международном рынке наблюдается снижение цен на свинину и куриное мясо.
Российские рестораны пожаловались на дефицит мраморной говядины
Подорожание спровоцировал рост цен на сырье, который составил до 40 процентов.